- 500 g varză albă (proaspăt tăiată mărunt)
- 2 ouă
- 2 linguri făină (sau griș, pentru o textură mai fină)
- 1 ceapă mică (opțional)
- 1 legătură de pătrunjel verde
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare pas cu pas:
1. Pregătirea verzei:
Tăiem varza mărunt (ca pentru salată) și o frecăm cu puțină sare pentru a-i reduce volumul și a o înmuia.
2. Amestecarea ingredientelor:
Adăugăm peste varză ouăle bătute, ceapa tocată (dacă dorim), făina, pătrunjelul, sare și piper. Amestecăm totul bine până obținem o compoziție legată.
3. Formarea chifteluțelor:
Modelăm cu mâinile ude chifteluțe ovale sau rotunde, potrivit de mari.
4. Prăjirea:
Le prăjim în ulei încins pe ambele părți până devin aurii și crocante. Scoatem pe șervețel pentru a elimina excesul de ulei.
Variante și sfaturi:
- Dacă vrei o variantă mai ușoară, poți coace chifteluțele în cuptor, pe hârtie de copt, la 180°C, până se rumenesc.
- Poți adăuga cașcaval ras sau usturoi tocat pentru un plus de gust.
- Sunt perfecte servite cu smântână, iaurt, sau o salată de roșii.
Concluzie:
Chifteluțele de varză cu ou sunt dovada clară că nu ai nevoie de ingrediente scumpe sau preparate sofisticate pentru a obține un gust minunat. Încearcă această rețetă simplă și vei vedea cât de repede dispar de pe farfurie!
Salvează rețeta și distribuie-o și prietenilor tăi! Vrei și varianta video sau poză explicativă? Spune-mi și ți-o pregătesc!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
