Aperitiv picant cu brânză și salam

  • 380 g făină
  • 2 ouă (1 întreg, 1 gălbenuș și 1 albuș pentru umplutură)
  • 1 pachet de drojdie uscată (7 g)
  • ½ linguriță sare
  • 1 vârf de cuțit zahăr
  • 75 g unt (moale)
  • 100 ml lapte (în funcție de tipul de făină, mai mult sau mai puțin)
  • Piper proaspăt măcinat, după gust
  • 1 ceapă (tăiată mărunt)
  • 1 lingură ulei (pentru călit ceapa)
  • 250 g salam picant (tăiat cubulețe)
  • 250 g brânză (de exemplu, Gouda, tăiată cubulețe)

Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!

 

Mod de preparare:

  1. Prepararea aluatului: Amestecă făina cu drojdia uscată într-un bol. Adaugă oul întreg, gălbenușul, sarea, vârful de zahăr, untul moale, laptele cald și puțin piper. Frământă până obții un aluat omogen, apoi frământă bine. Lasă aluatul să crească într-un loc cald, acoperit, timp de aproximativ 30 de minute.
  2. Prepararea umpluturii: Între timp, călește ceapa tăiată mărunt în uleiul încins până devine transparentă. Taie salamurile și brânza în cubulețe. Dacă ai un robot de bucătărie, le poți toca acolo pentru a obține o umplutură mai fină. Amestecă ceapa, salamul, brânza și albușul de ou rămas.
  3. Formarea: După ce aluatul a crescut, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, într-un dreptunghi de aproximativ 42×35 cm. Distribuie umplutura uniform pe aluat. Rulează aluatul începând din latura mai lungă, apoi taie-l în felii de aproximativ 3 cm.
  4. Coacerea: Așază feliile, cu partea tăiată în sus, într-o tavă unsă cu unt. Lasă-le să mai crească încă 15 minute. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°-200°C timp de 35-45 de minute, până devin aurii.
  5. Servirea: După ce sunt gata, lasă-le să se răcească puțin, apoi savurează-le calde. Poți să le prepari dinainte, să le congeli calde și, atunci când ai nevoie, să le reîncălzești rapid în cuptor.

Citește si articolul:Cornulețe Pufoase cu Drojdie

Sugestie:

Dacă nu îți plac aromele picante, poți înlocui salamul cu alte ingrediente, cum ar fi șunca sau cârnații.

Poftă bună!

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.