- Pregătirea ardeilor:
- Spăl bine ardeii și îi usuc cu un prosop de hârtie, astfel încât să nu rămână picături de apă pe ei (altfel, uleiul va stropi în timpul prăjirii).
- Prăjirea ardeilor:
- Încălzesc o tigaie și torn ulei vegetal suficient cât să acopere fundul tigăii.
- Pun ardeii în tigaie și îi prăjesc sub capac (altfel, uleiul va stropi peste tot în bucătărie).
- Mai întâi îi prăjesc pe o parte, apoi îi scot din tigaie și îi las puțin să se răcească. După aceea, îi întorc și prăjesc cealaltă parte, tot sub capac.
- Curățarea ardeilor:
- După ce ardeii sunt prăjiți, îi scot și îi las să se răcească pentru a-i putea curăța de coajă fără să mă ard pe mâini.
- Îi tai în jumătate și le scot semințele, apoi îi tai în fâșii lungi și subțiri.
- Prepararea sosului:
- Toc mărunt coriandrul și ceapa verde.
- Într-un bol adânc, pun:
- 70 ml ulei vegetal
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 lingură zahăr
- 1 lingură oțet de vin sau suc de lămâie
- Adaug verdeața tocată.
- Zdrobesc 2-3 căței de usturoi și îi adaug în bol.
- Asamblarea:
- Într-un recipient adânc, pun un strat de ardei, apoi ung cu sos.
- Continui să alternez straturile de ardei și sos până termin toți ardeii.
- Acopăr recipientul cu un capac și îl dau la frigider pentru aproximativ 2 ore (dar, sincer, eu nu pot rezista și gust deja după 30 de minute!).
Rezultatul este absolut delicios! Încercați această rețetă și cu siguranță vă va plăcea! 
”
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
