Ingrediente:
-
2 dovlecei medii
-
2 ouă
-
4 linguri făină
-
Sare și piper după gust
-
Ulei pentru prăjit
Pentru sosul de usturoi:
-
4 căței de usturoi
-
200 g smântână sau iaurt gras
-
1 lingură maioneză (opțional)
-
Sare după gust
Mod de preparare:
1. Pregătirea dovleceilor:
-
Spală dovleceii și taie-i felii subțiri, pe lung sau rondele, după preferință.
-
Presară puțină sare și lasă-i 10-15 minute să-și lase apa, apoi tamponează-i cu un prosop de hârtie.
2. Pregătirea aluatului:
-
Bate ouăle într-un bol, adaugă sare și piper.
-
Pune făina într-o farfurie separată.
3. Prăjirea:
-
Treci fiecare felie de dovlecel prin făină, apoi prin ou.
-
Prăjește-le în ulei încins până devin aurii și crocante.
-
Scoate-le pe hârtie absorbantă.
4. Sosul de usturoi:
-
Pisează usturoiul și amestecă-l cu smântâna și, dacă dorești, o lingură de maioneză pentru extra cremozitate.
-
Potrivește de sare.
5. Servire:
-
Aranjează dovleceii pe un platou și stropește-i cu sosul de usturoi (sau servește-l separat într-un bol mic).
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
