Pentru umplutură, puteți folosi legume precum ciuperci, dovlecei, ardei, praz, ceapă, spanac, broccoli, conopidă, morcovi, mazăre și multe altele. Încercați să le tăiați în bucăți mici și să le prăjiți înainte de a le adăuga în prăjitură. În final, asigurați-vă că folosiți suficientă brânză și legume în prăjitură, astfel încât umplutura să fie generoasă. Acest lucru va ajuta și la obținerea unei frumoase culori aurii atunci când prăjitura iese din cuptor.
În general, o prăjitură sărată de cartofi cu legume și brânză este o mâncare versatilă, delicioasă și reconfortantă care poate fi savurată la oricare masă. Poate fi pregătită în avans și este o opțiune excelentă pentru o petrecere, un picnic sau o cină de weekend.
Ingrediente:
- Cartofi: 2 bucăți
- Roșii: 3 bucăți
- Ardei iuți verzi: 4 bucăți
- Ceapă verde: 2 bucăți
- Ouă: 4 bucăți
- Sare: după gust
- Lapte: 100 ml
- Ulei de legume: 100 ml
- Făină: 400 g
- Prăf de copt: 16 g
- Brânză rasă: după preferință
Cum să o preparați perfect:
- Tăiați cartofii, roșiile, ardeii iuți și ceapa verde.
- Bateți 4 ouă, adăugați sare și apoi toate legumele tăiate. Adăugați brânza, laptele, untul, făina și praful de copt. Amestecați.
- Turnați amestecul într-o tavă și presărați cu brânză. Coaceți la 180°C timp de 35 de minute.
