- Spală dovleceii și, folosind un curățător de legume, taie-i în fâșii cât mai subțiri. Apoi taie-le cu cuțitul în benzi subțiri. Pune dovleceii într-un vas mare.
- Curăță și spală morcovii, apoi taie-i și pe aceștia în fâșii subțiri.
- Curăță usturoiul și toacă-l mărunt.
- Spală ardeii capia, îndepărtează cotoarele și semințele, apoi taie-i în fâșii subțiri.
- Curăță ardeii iuți și taie-i rondele.
- Pune toate legumele într-un vas mare.
- Toarnă peste ele oțetul și uleiul încins. Amestecă foarte bine.
- Asezonează cu boia de ardei, piper negru și curry (după gust). Adaugă sarea și zahărul și amestecă din nou.
- Umple borcane curate cu legumele, apoi toarnă în fiecare și lichidul lăsat de legume.
- Închide borcanele cu capace noi și curate, apoi sterilizează-le timp de 20 de minute.
- Scoate-le de pe foc, lasă-le să se răcească puțin, apoi întoarce-le cu capul în jos și acoperă-le cu o pătură.
- Lasă-le să se răcească complet sub pătură.
Această murătură delicioasă pentru iarnă se păstrează cel mai bine într-un loc uscat și întunecos.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
