Nu poate să lipsească această prăjitură de pe masa de crăciun – acesta este rețeta mea testată

Preparare:

Pentru umplutură, amestecăm nucile măcinate cu zahărul pudră. Se poate adăuga și stafide.

Drojdia o dizolvăm în laptele rece. În făină, fărâmăm untul și adăugăm zahărul pudră, aromele, gălbenușurile și amestecul de drojdie cu lapte. Amestecăm rapid până obținem un aluat omogen, pe care-l învelim în folie și-l lăsăm la frigider să se odihnească timp de 1 oră.

Citeste si articolul:Găluște de griș fantastice, care se topesc în gură, ca ale bunicii mele

Împărțim aluatul în trei părți, întindem foile de aluat, una dintre ele o punem în tavă. O ungem cu jumătate din gemul încălzit, presărăm jumătate din umplutură de nucă, stropim cu puțin rom, apoi urmează o altă foaie de aluat.

Repetăm umplutura, apoi acoperim prăjitura cu a treia foaie de aluat.

Înțepam cu furculița, coacem la 190 de grade Celsius. Lăsăm să se răcească complet, apoi o întoarcem și o acoperim cu ciocolată topită amestecată cu puțin ulei deasupra unui abur fierbinte.

Poftă bună!