Spală bine castraveții și lasă-i la înmuiat în apă rece timp de 2 ore – acest pas ajută la păstrarea texturii crocante.
Într-un borcan sterilizat de 1 litru, adaugă condimentele: umbrele de mărar, frunza de dafin, boabele de piper, boabele de muștar, ceapa tăiată rondele.
Așază castraveții cât mai strâns în borcan, până sus.
Pregătește marinada: într-o cratiță, amestecă apa cu sarea și zahărul, adu la fierbere. Adaugă oțetul și toarnă imediat marinada fierbinte peste castraveți.
Sterilizare: așază un prosop pe fundul unei cratițe mari, pune borcanele, toarnă apă până aproape de gâtul acestora și sterilizează timp de 15 minute din momentul fierberii, cu capacele puse.
Strânge bine capacele, întoarce borcanele cu susul în jos, învelește-le într-o pătură și lasă-le să se răcească complet.
Gata!
Castraveții vor fi aromați, ușor dulci și perfecți lângă orice fel de mâncare. Păstrează-i într-un loc răcoros și întunecos.
Poftă bună! 
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
