1. Creăm un starter din 100 ml lapte cald, 100 ml apă, drojdie uscată, o linguriță de zahăr și 2 linguri de ulei. Lăsăm să crească puțin.
2. Adăugăm făina, sarea și untul. Amestecăm și frământăm aluatul.
3. Lăsăm aluatul să crească timp de 45 de minute într-un loc cald sau într-un castron acoperit cu un prosop.
4. Punem hârtie de copt pe o tavă de copt și o presărăm cu făină. Adăugăm aluatul și îl întindem bine într-o formă plată. Lăsăm să crească încă 15 minute.
5. Amestecăm untul cu pătrunjelul tocat și cățeii de usturoi zdrobiți sau rași. Cu o furculiță, facem mici găuri în aluat și le umplem cu amestecul de unt și usturoi.
