- Fierbe pastele:
- Într-o oală mare, adaugă apă cu sare și adu la fierbere.
- Adaugă pastele și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente.
- Scurge pastele și păstrează puțină apă de la fiert (aproximativ 100 ml).
- Pregătește sosul de carne:
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.
- Adaugă ceapa tocată și călește până devine aurie și moale.
- Adaugă usturoiul pisat și gătește pentru încă 1 minut, până devine aromatic.
- Gătește carnea:
- Adaugă carnea tocată în tigaie și gătește până se rumenește uniform, amestecând constant pentru a desface bucățile.
- Dacă folosești vin roșu, adaugă-l acum și gătește până se evaporă alcoolul.
- Prepară sosul:
- Adaugă roșiile tocate și pasta de tomate în tigaie.
- Adaugă zahărul, oregano, busuiocul, sare și piper după gust.
- Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.
- Combinație finală:
- Adaugă pastele fierte în tigaie cu sosul de carne.
- Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la fiertul pastelor pentru a-l subția.
- Amestecă bine pentru a acoperi pastele uniform cu sos.
- Servire:
- Servește pastele imediat, presărate cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat.
Poftă bună!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
