Prăjitură cu cacao– un desert foarte simplu pe care nu te vei sătura niciodată de el!
Mod de preparare:
- Într-un bol, mixează gălbenușurile de ou cu margarina moale și zahărul până obții o cremă pufoasă. Adaugă apoi cacao, praful de copt și, alternativ, făina și laptele, amestecând treptat. Bate albușurile și încorporează-le cu grijă în compoziție, pentru a nu pierde aerul din spumă.
- Coace în cuptorul preîncălzit la temperatură medie timp de aproximativ 50 de minute.
Sfaturi: În funcție de mărimea ouălor, vei vedea cât lapte trebuie să adaugi în aluat. De obicei, 250 ml sunt suficienți, dar este bine să adaugi treptat, deoarece spuma de albușuri face aluatul mai moale și mai fluid.
Poate te interesează și asta: Rețetă de clătite pufoase dospite în stil zalai – Așa le pregătesc mereu!
Pentru crema de ciocolată albă:
- Pune majoritatea laptelui la fiert împreună cu ciocolata albă tăiată bucăți mici.
- În restul de lapte, amestecă zahărul, gălbenușul de ou, pudinca de vanilie, zahărul vanilat și un praf de sare. Adaugă acest amestec în laptele care fierbe și, folosind un tel, amestecă continuu la foc mediu până când crema se îngroașă. Fierbe puțin, apoi lasă crema să se răcească într-un vas cu apă rece, amestecând din când în când pentru a nu se forma crustă.
- Bate untul până devine pufos. Adaugă treptat crema de budincă răcită și mixează la viteză mare până se încorporează complet. Pune crema într-un loc răcoros până o vei folosi pentru a umple pandișpanul.
Atenție: Dacă o pui în frigider, crema va deveni foarte tare din cauza untului, așa că este mai bine să o păstrezi într-un loc răcoros (de exemplu, într-o pivniță).
Sfaturi: Dacă nu ai unt, poți folosi 200 ml de frișcă vegetală bătută rece, dar aceasta trebuie păstrată la frigider.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
