Prăjitură cu prune și smântână, delicioasă și ieftină

Mod de preparare:

• Prepararea aluatului:

Am frământat ingredientele pentru aluat. Am tăiat o treime din aluat și am pus-o în congelator. Restul de aluat nu trebuie congelat, doar răcit.

• Prepararea cremei:

Am bătut albușurile spumă. Am fiert budinca cu zahărul, apoi am adăugat albușurile bătute în budinca fierbinte. Am lăsat să se răcească puțin și am adăugat smântâna. Apoi am adăugat prunele tăiate mărunt.

Citeste si articolul:Cozonac pufos (cu nuci, migdale și stafide)

• Montarea prăjiturii:

Am scos aluatul din frigider. Am uns cu unt și am presărat cu făină o tavă de 33×20 cm. Am întins aluatul în tavă, l-am înțepat cu furculița, am turnat crema și am netezit-o. Am luat aluatul păstrat din congelator și l-am ras deasupra cremei.

• Coacerea:

Am copt prăjitura la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute. După ce s-a răcit, am pus-o în frigider, chiar și peste noapte. Se taie mai frumos când este rece.

Bucurați-vă de această prăjitură delicioasă cu prune și smântână!