De asemenea:
- 1 conopidă
- 1 linguriță sare
- 1-2 linguri ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 200 g brânză rasă (ex: Gruyère sau brânză de munte)
- puțin pătrunjel verde
Preparare:
Se spală conopida, se desface în buchețele mari și se fierbe în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 4-5 minute, până devine al dente. Se opărește conopida în apă rece cu gheață, apoi se scurge bine.
Pentru sosul bechamel: Se topește untul într-o oală, se adaugă făina și se gătește la foc mediu timp de aproximativ 2 minute, amestecând continuu. Făina nu trebuie să se rumenească pentru ca sosul să rămână alb. Se adaugă laptele și smântâna pentru gătit și se fierbe la foc mic, amestecând constant, până se obține o consistență cremoasă. Se ia de pe foc pentru a evita arderea sosului. Se adaugă supa, sarea, piperul negru și nucșoara. Se spală bine lămâia, se usucă, se rade coaja și se stoarce sucul. Se condimentează sosul cu suc de lămâie și coajă rasă.
Articolul continua, apasati butonul Următorul de sub anunt!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
