Cum se prepară – ușor și rapid:
- Pregătesc dovlecelul:
Îl spăl bine și îl șterg, apoi îl tai în felii subțiri. Nu-l curăț de coajă – îmi place textura și păstrează forma mai bine la prăjit. Presar puțină sare și adaug usturoiul zdrobit, apoi le las câteva minute să-și tragă aromele. - Fac aluatul:
Într-un bol, bat ouăle cu chefirul, sare și piper. Adaug făina treptat, amestecând bine, până obțin un aluat fin, fără cocoloașe. - Îmbrac dovleceii:
Fiecare felie o trec mai întâi prin puțină făină, apoi o scufund în aluatul de chefir – așa se prinde mai bine crusta. - Prăjesc:
Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjesc feliile de dovlecel pe ambele părți, până devin aurii, crocante și miros… periculos de bine!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
