1. Încălzește laptele într-o cratiță până aproape de punctul de fierbere, dar evită să dea în clocot.
2. Adaugă zeama de lămâie și iaurtul, amestecând bine. Vei observa cum laptele începe să se coaguleze.
3. Lasă amestecul la foc mic câteva minute, până când zerul se separă complet de brânză.
4. Strecoară amestecul cu o sită fină sau un tifon, apăsând ușor pentru a elimina excesul de zer.
5. Lasă brânza să se răcească și să se întărească, apoi este gata de savurat!
### Sfaturi:
– Pentru o textură mai fină, amestecă bine iaurtul înainte de a-l adăuga.
– Dacă preferi o brânză mai cremoasă, folosește lapte integral.
### Beneficii ale brânzei de casă:
– **Sursă excelentă de proteine** 
: Brânza proaspătă conține până la 36% proteine, benefice pentru regenerarea celulară și susținerea imunității.
– **Fără aditivi**: Preparată natural, este mai sănătoasă decât opțiunile din comerț.
Îndrăznește să încerci această rețetă simplă de brânză de casă – gustul va depăși așteptările!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
