- Spală bine roșiile verzi și taie-le în jumătăți sau sferturi, dacă sunt mari.
- Taie mărunt ardeiul gras și pe cel iute. Toacă verdeața (pătrunjelul și mărarul), iar usturoiul zdrobește-l sau taie-l fin.
- Într-un bol mare, amestecă roșiile cu ardeii, verdeața și usturoiul.
- Adaugă sarea, zahărul, oțetul și uleiul. Amestecă totul ușor până când ingredientele se distribuie uniform.
- Pune deasupra o greutate (de exemplu o farfurie și o sticlă mare cu apă), acoperă vasul și lasă-l la temperatura camerei timp de 24 de ore. În acest timp, roșiile vor lăsa zeamă.
- A doua zi, amestecă din nou și pune salata în borcane curate, închise ermetic.
Păstrează borcanele în loc răcoros sau în frigider până la o lună. Deja după o zi salata este gata de servit!
Această gustare se potrivește perfect cu preparate din carne, cartofi sau poate fi savurată simplu, ca o salată aromată de vară.
Bucură-te de gustul proaspăt, ușor picant și de aroma autentică de legume de grădină!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
