1. Pregătirea ingredientelor
Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea într-un bol mare.
Separat, pasează brânza de vaci cu o furculiță pentru o textură mai fină.
2. Amestecarea ingredientelor umede
Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
Adaugă laptele și uleiul, amestecând ușor.
3. Formarea aluatului
Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele umede și amestecă delicat.
La final, încorporează brânza de vaci și, dacă dorești, coaja de lămâie sau vanilia.
Truc: Nu amesteca prea mult – secretul unor brioșe pufoase este să păstrezi aluatul aerat!
4. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Pregătește o tavă pentru muffins cu hârtii speciale sau unge-o cu unt.
Umple formele până la ¾ din capacitate.
Coace timp de 20-25 de minute, până devin aurii și trec testul scobitorii.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
