Vecinii mei devin invidioși când pregătesc acest fel de mâncare: Are un miros plăcut, este extrem de delicios și se prepară rapid din ingrediente accesibile.

Condimente:

• Piper negru și roșu
• Chimen
• Cimbru
• Sare (sau după gust)
• 1 mână de pătrunjel proaspăt tocat fin

MOD DE PREPARARE:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
2. Tapetați tava de copt cu hârtie de copt și presărați o treime sau jumătate din brânza rasă, acoperind toată suprafața.
3. Alegeți cartofi mari, curățați-i de coajă, spălați-i bine pentru a îndepărta amidonul, apoi tăiați-i în felii subțiri.
4. Așezați feliile de cartofi peste brânza rasă, suprapunându-le ușor.
5. După ce ați acoperit fundul tăvii cu cartofi, puneți tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.
6. În timp ce cartofii se coc, pregătiți umplutura de carne tocată.
7. Spălați legumele și ierburile aromatice, apoi tocați-le mărunt.
8. Încălziți puțin ulei într-o tigaie, adăugați carnea tocată și prăjiți până se rumenește și lichidul se evaporă.
9. Când carnea este bine prăjită și mărunțită, adăugați ceapa și ardeii tocați fin.
10. Amestecați și căliți până se înmoaie și eliberează sucurile, apoi adăugați condimentele după gust. Sărați și piperați.
11. Adăugați usturoiul ras, pasta de tomate, sosul de roșii și pătrunjelul tocat fin.
12. Continuați să căliți amestecând până toate ingredientele se combină bine.
13. Scoateți cartofii din cuptor și presărați puțină brânză rasă peste ei.
14. Adăugați amestecul de carne tocată peste cartofi, distribuindu-l uniform și nivelând.
15. Presărați din nou puțină brânză rasă peste carne, apoi rulați cu atenție folosind hârtia de copt.
16. Presărați rulada cu puțină brânză rasă și pătrunjel, apoi coaceți-o în cuptorul fierbinte încă 10 minute la 200 de grade.