Istoria rulourilor dulci din pandișpan își are începuturile în Franța — capitala gastronomică a lumii. Nu e deloc surprinzător că multe deserturi delicioase provin de acolo.
Primele rulouri au fost coapte în secolul al XIX-lea și au devenit extrem de populare în perioada Crăciunului. Forma lor alungită amintea de buturuga tradițională de iarnă, iar tradiția a prins rapid rădăcini în aproape toate țările Europei.
La noi, rulourile pufoase din pandișpan sunt preparate frecvent și iubite de toată familia. Iată un rețetă clasică, ușor de urmat, pentru a pregăti un rulou cremos și delicat, cu umplutură de brânză și afine.
Ingrediente pentru rulou dulce
Pentru blat:
Ouă – 4 bucăți
Zahăr – 1 lingură
Sare – un praf
Făină – 180 g
Lapte – 400 ml
Unt – 30 g
Pentru cremă:
Cremă de brânză – 400 g
Zahăr pudră – 3 linguri- Frișcă lichidă 33% – 200 ml
Afine – 100 g
Mod de preparare pas cu pas
