- Prima variantă
Dizolvă 300 g de sare în 10 litri de apă și toarnă peste varză. Repetă acest proces până când butoiul este complet umplut. De obicei, un butoi de 120 litri necesită în jur de 60 litri de apă și aproximativ 1,8 kg sare plus sarea introdusă în varză. - A doua variantă
Fierbe 7 litri de apă, apoi dizolvă în ea 2,5 kg de sare. Amestecă bine și adaugă saramura peste varză, completând cu apă rece până la umplerea butoiului. Repetă acest proces până se acoperă complet varza.
Rezultatul? O varză murată perfect, care poate fi folosită pe parcursul întregii ierni! Acum, nu-ți mai rămâne decât să așezi butoiul într-un loc răcoros și să aștepți magia fermentării.
Sfat: Servește varza murată alături de preparatele tale preferate tradiționale!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
