Desertul plutitor care a cucerit internetul – se face în 30 de minute și e irezistibil!

Desertul plutitor care a cucerit internetul – se face în 30 de minute și e irezistibil!

Îmi amintesc perfect aroma copilăriei – acel gust delicat de „lapte de pasăre” pe care mama îl pregătea în duminicile liniștite, când toată casa mirosea a vanilie și a dulceață caldă. De data aceasta, am vrut să duc acea amintire la un alt nivel: un desert elegant, fin și spectaculos, care păstrează sufletul rețetei clasice, dar adaugă o notă de rafinament modern.

Așa s-a născut „desertul plutitor”, o prăjitură ușoară ca un nor, cu blat pufos, cremă de vanilie catifelată și un strat generos de frișcă. Se prepară ușor, arată fabulos și este desertul perfect pentru a încheia cu stil o masă festivă sau o după-amiază în familie.

Ingrediente

Pentru blat (tavă 38×22 cm):

• 8 albușuri
• 160 g zahăr
• 160 g făină
• 6 g praf de copt

Pentru cremă:

• 200 g unt moale
• 200 g zahăr pudră
• 800 ml lapte
• 10 g făină (1 lingură)
• 2 plicuri budincă de vanilie (aprox. 80 g)
• 8 gălbenușuri

Pentru topping:

• 300–400 ml frișcă lichidă
• 1 plic întăritor de frișcă

Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!