- Într-o crăticioară, turnați apa, adăugați untul și un praf de sare. Aduceți la punctul de fierbere.
- Când începe să fiarbă, turnați toată făina dintr-o dată și amestecați energic, pentru a nu se forma cocoloașe. Mai gătiți pe foc mic timp de 2 minute, amestecând continuu.
- Luați vasul de pe foc și, cât este încă fierbinte, adăugați ouăle — pe rând, amestecând bine după fiecare, până obțineți o compoziție omogenă și netedă.
- Pregătiți tava cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei. Cu ajutorul unui poș (sau o lingură), formați eclerele de dimensiuni egale.
- Coaceți în cuptor preîncălzit la 175°C timp de 35–45 de minute, până devin frumos rumenite.
- Scoateți-le din cuptor și lăsați-le puțin să se răcească. Faceți câte un mic orificiu sau tăietură și umpleți-le cu lapte condensat fiert folosind o linguriță sau un poș mic.
Sfat:
Puteți înlocui umplutura cu frișcă, cremă de vanilie, ciocolată sau orice altă preferință dulce aveți în casă.
Poftă bună! Aceste eclere vor deveni rapid preferatele familiei tale.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
