1. Pregătirea aluatului
- Într-un bol, bate oul cu zahărul.
- Adaugă laptele cald, drojdia, uleiul și sarea.
- Încorporează treptat cele 450 g de făină.
- Adaugă și restul de 100 g până obții un aluat moale și elastic.
- Unge aluatul și bolul cu 1 lingură de ulei.
- Lasă aluatul să se odihnească 40 de minute la cald.
2. Formarea bucatelor
- Împarte aluatul în 9 bile egale.
- Lasă-le să se odihnească 15 minute.
Cum se modelează chiflele în formă de floare (roză)
O tehnică spectaculoasă și foarte ușoară:
Pasul 1 – Întinderea
- Ia o bilă și întinde-o într-un cerc subțire, de 15–18 cm.
Pasul 2 – Tăierea
- Taie cercul în 4, în formă de cruce, fără a ajunge în centru (lasă 3 cm netăiați).
Pasul 3 – Formarea petalelor
- Rulează ușor fiecare dintre cele 4 părți ca pe un mic rulou.
Pasul 4 – Aranjarea florii
- Așază fiecare rulou spre centru, suprapunând petalele.
- Deschide petalele cu degetele pentru un efect mai frumos.
- Apasă ușor în mijloc ca să creezi spirala perfectă.
Pasul 5 – Așezarea în tavă
- Pune florile în tavă, lăsând spațiu între ele.
- Lasă-le să se odihnească încă 10 minute.
Coacerea
- Unge fiecare floare cu gălbenuș amestecat cu lapte.
- Coace la 180°C timp de 25–30 minute, până devin aurii.
- După răcire, presară zahăr pudră.
Rezultatul final
Obții cele mai frumoase chifle în formă de roză — moi, pufoase și spectaculoase la aspect. Arată ca niște adevărate opere de artă, dar sunt extrem de ușor de făcut.
Acest truc merită încercat măcar o dată. Vei fi surprins cât de simplu este să obții ceva atât de elegant și gustos!
Poftă bună, dragi prieteni!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
