4. Purtați mănuși pentru a proteja mâinile și continuați să frământați brânza ca pe un aluat. Masa se va topi și se va întinde, iar textura se va schimba chiar sub ochii voștri. În câteva minute, brânza va deveni elastică, cu o suprafață netedă.
5. Împărțiți-o în bucăți rotunde mici și puneți-le imediat în apă rece, care va stabiliza forma.
După această rețetă, mozzarella are un gust clasic neutru. Gustul poate fi schimbat adăugând sare și condimente în zer.”
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
