1. Fierberea ouălor:
- Pune ouăle la fiert în apă clocotită și lasă-le timp de 5-7 minute, astfel încât gălbenușul să fie bine întărit.
- După fierbere, curăță ouăle de coajă și taie-le pe jumătate, longitudinal.
2. Pregătirea umpluturii:
- Scoate gălbenușurile cu grijă și pune-le într-un castron. Pisează-le bine cu o furculiță.
- Adaugă crema de brânză și amestecă până obții o compoziție omogenă.
- Încorporează maioneza treptat, pentru a controla consistența umpluturii. Compoziția trebuie să fie fermă, nu prea moale, pentru a putea fi sprițată frumos.
- Adaugă muștarul, sare și piper, după gust. La final, toacă mărunt mărarul verde și amestecă-l în compoziție.
3. Umplerea ouălor:
- Așază albușurile pe un platou. Umple un poș (sau o pungă tăiată la colț) cu compoziția pregătită și sprițează frumos în fiecare jumătate de ou.
- Pentru un efect deosebit, le poți decora cu frunze de pătrunjel sau cu o mică bucată de castravete murat.
Opțional – Ouă în formă de ciuperci:
- Taie puțin din baza mare a ouălor, astfel încât să obții un „capac”.
- Scoate gălbenușul, umple ouăle cu cremă de brânză, apoi așază jumătate de roșie pe post de „pălărie”.
- Decorează roșia cu puncte de maioneză, pentru a crea un aspect de ciupercuță.
Sfaturi și servire:
- Ouăle umplute se servesc reci, fiind ideale pentru mesele festive de Crăciun, Paște sau Revelion.
- Păstrează-le la frigider până în momentul servirii, pentru a-și menține prospețimea.
Poftă bună și un an nou plin de bucurii! 
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
