Ouăle umplute sunt nelipsite de pe mesele festive, fiind un aperitiv clasic și delicios. Această rețetă folosește o umplutură cremoasă pe bază de brânză, maioneză și mărar, preferată în special de soțul meu, pentru că îi amintește de rețeta mamei sale. Se pot adapta însă după gusturile fiecăruia!
Ingrediente pentru 10 ouă (20 jumătăți):
- 10 ouă fierte
- Pentru maioneză:
- 2 gălbenușuri fierte
- 1 gălbenuș crud
- 500 ml ulei
- 2 linguri cremă de brânză (Philadelphia sau altă brânză tartinabilă)
- Câteva fire de mărar verde
- 1 linguriță muștar
- Sare și piper, după gust
