💡 Sfaturi de la Bucătar
-
Untul: Asigurați-vă că untul pentru cremă este la temperatura camerei. Dacă este prea rece, crema se va tăia. Dacă este prea moale/topit, crema va fi fluidă.
-
Caramelul rapid: O metodă mai rapidă de a face Dulce de Leche este de a transfera laptele condensat într-un vas termorezistent, a-l acoperi cu folie de aluminiu și a-l coace la $200^\circ \text{C}$ în baie de apă timp de $1.5-2 \text{ ore}$.
-
Blat umed: Dacă doriți un blat extra-umed, puteți prepara un sirop simplu din $100 \text{ ml}$ apă și $50 \text{ g}$ zahăr, pe care îl lăsați să fiarbă un minut și îl folosiți pentru a însiropa ușor blaturile înainte de a pune crema.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
