3. Prepararea cremei:
- Amestecăm amidonul cu 2 linguri de lapte, apoi adăugăm restul de 200 ml lapte și fierbem la foc mediu, amestecând continuu până se îngroașă.
- Separat, mixăm gălbenușurile cu 100 g zahăr și restul de lapte, apoi le adăugăm peste compoziția de lapte îngroșat. Fierbem puțin și luăm de pe foc.
- După răcire, încorporăm untul moale și 2 linguri de sirop de cafea în crema obținută, mixând până la omogenizare.
4. Prepararea stratului de ciocolată:
- Încălzim frișca împreună cu untul și ciocolata într-un vas pe foc mic, amestecând până se topește și devine omogen. Lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
Citește si articolul:Pâine de casă ca la brutărie, e foarte gustoasă
5. Asamblarea prăjiturii:
- Pe un platou, așezăm prima foaie și o însiropăm cu siropul de cafea.
- Adăugăm 2/3 din cremă, uniformizăm, apoi așezăm a doua foaie, o însiropăm și întindem stratul de ciocolată.
- Continuăm cu a treia foaie, o însiropăm, apoi întindem restul de cremă. Prăjitura se lasă la frigider pentru minim 90 de minute.
Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
