Iată pașii pentru pregătirea roșiilor uscate în ulei, prezentată sub formă de felsorolás:
- Umpleți o oală mare cu apă, adăugați oțet și dați la fiert.
- Adăugați roșiile uscate și fierbeți-le pentru 4-5 minute.
- După ce timpul necesar a trecut, scurgeți roșiile folosind o strecurătoare și ștergeți-le cu grijă cu un prosop de bucătărie curat.
- Tocați fin anșoa, pătrunjelul și caperele desărate. Puneți roșiile într-un castron, adăugați ingredientele tocate și amestecați pentru a le aromatiza.
- Transferați roșiile în borcane sterilizate și sigilate ermetic. Presați-le bine, acoperiți-le complet cu ulei și închideți borcanul.
- Lăsați roșiile să se depoziteze timp de o săptămână într-un loc răcoros și uscat, pentru a se aromatiza. După aceea, roșiile uscate sunt pregătite pentru a fi savurate.
Citeste si articolul: Reteta bunicii pentru cele mai bune clatite
Cum să conservați roșiile uscate în ulei Odată ce au fost deschise, păstrați roșiile uscate în ulei în frigider timp de 3-4 zile; acoperiți-le din când în când cu ulei de măsline extra virgin, astfel încât să fie mereu bine acoperite cu ulei.
Roșiile uscate în ulei au fost condimentate cu pătrunjel și capere tocate fin, oferindu-le un plus de gust, însă pot fi aromate simplu cu usturoi și ardei iute, sau cu alte condimente după preferință. Acestea se pot servi ca aperitiv alături de pâine proaspătă de casă sau pot fi folosite pentru a adăuga o notă specială primului fel de mâncare sau altor preparate.
Pentru a pregăti roșiile uscate în ulei, începeți cu roșii deja uscate pentru eficiență și pentru a economisi timp.
Articolul continua, apasati butonul Următorul de sub anunt!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
