### Ingrediente
– **Pentru sarmale:**
– 1 varză mare
– Apă și sucul de la 1/2 lămâie (pentru a înmuia foile de varză)
– 500 g carne tocată
– 1 cană orez (spălat, aprox. 120 g)
– 1/2 legătură pătrunjel, tocat
– 1 ceapă mică, tocată fin
– Sare, piper negru și roșu, condimente după gust
– 1 cățel de usturoi, ras
– 1 lingură pastă de roșii (aprox. 10 g)
– 80 ml ulei (aproximativ o ceșcuță)
– **Pentru sos:**
– 2 linguri pastă de roșii
– 5 linguri ulei
– 400 ml apă
– Puțină sare
– 4 foi de dafin
### Instrucțiuni
#### 1. Pregătirea foilor de varză
– Tăiați varza în trei secțiuni egale, apoi fiecare secțiune în jumătate, formând bucăți mari.
– Puneți bucățile de varză în apă clocotită cu sucul de la o jumătate de lămâie și fierbeți la foc mic până devin moi.
– Partea inferioară, mai dură a verzei, poate fi păstrată pentru alte rețete.
#### 2. Prepararea umpluturii
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
