Această rețetă veche, moștenită din generație în generație, este o adevărată comoară culinară. Vinetele cu ardei după rețeta bunicii sunt atât de bune încât îți vine să-ți muști limba de poftă! Un preparat perfect pentru a-l păstra și savura oricând ai poftă de ceva gustos și aromat.
Ingrediente:
- Vinete – 2 kilograme
- Pastă de roșii – 800 grame
- Usturoi – 150 grame
- Ulei vegetal (de floarea-soarelui) – 1 pahar (aprox. 200 ml)
- Zahăr – 2 pahare (aprox. 400 g)
- Oțet 9% – 2 linguri
- Sare – 2 linguri
- Ardei gras (preferabil roșu/galben) – 12 bucăți
- Pătrunjel verde – după gust
