Desertul fin care a cucerit internetul – „Al Șaptelea Cer”, o prăjitură de vis

Desertul fin care a cucerit internetul – „Al Șaptelea Cer”, o prăjitură de vis

Dacă ar exista o prăjitură care să poarte numele fericirii, aceasta ar fi „Al Șaptelea Cer”.
Am descoperit-o la o petrecere în familie și, de la prima linguriță, am știut că va deveni una dintre favoritele mele. Foaia cu cacao, cea cu nucă, crema fină de vanilie și foile de napolitană crocante se îmbină perfect într-o armonie de gusturi care te face să închizi ochii de plăcere.

Este un desert elegant, dar ușor de făcut – ideal pentru ocazii speciale, aniversări sau atunci când vrei să impresionezi.
Cel mai bun sfat? Pregătește-o cu o zi înainte. Aromele se întrepătrund, iar textura devine incredibil de catifelată.

Ingrediente

Pentru foaia cu cacao:

• 5 albușuri
• 100 g zahăr
• 40 g cacao pudră
• 1 linguriță cafea instant
• 40 g făină

Pentru foaia cu nucă:

• 5 albușuri
• 70 g zahăr
• 100 g nucă măcinată
• 30 g făină

Pentru cremă:

• 10 gălbenușuri
• 120 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat Bourbon
• 100 g făină
• 500 ml lapte
• 250 g margarină (sau unt moale)

Pentru montare:

• 3 foi de napolitană (27×37 cm)

Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!