Dovleceii, asemenea multor alte legume aduse din Lumea Nouă, erau inițial cultivați ca plante decorative. Abia mai târziu oamenii au descoperit că acești dovlecei pot fi folosiți și în alimentație.
Dovleceii au fost aduși din Mexic în secolul al XVI-lea, dar au început să fie gătiți abia în secolul al XVIII-lea. Treptat, oamenii au început să experimenteze: să-i fiarbă, să-i prăjească, să-i adauge la carne, pește și alte produse.
Deși dovleceii nu au devenit preferații europenilor, nu poate fi negat aportul lor în cultura gastronomică.
Vă prezentăm o rețetă indiană delicioasă cu dovlecei.
Ingrediente pentru dovlecei prăjiți:
- 2 dovlecei
- Un praf de sare
- 100 g brânză tare (tip cașcaval)
- 3 căței de usturoi
- O legătură de mărar
- Un praf de piper negru măcinat
- 3 linguri de maioneză
- 1 roșie
- 200 g făină
- 3 ouă
Mod de preparare:
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
