Prăjitură de post cu cacao și cremă de cocos – moale, aromată și fără pic de lapte sau ouă!

Prăjitură de post cu cacao și cremă de cocos – moale, aromată și fără pic de lapte sau ouă!

Recunosc: prăjiturile de post au fost mereu o provocare pentru mine. De multe ori ies uscate, fade, fără acel gust „de cofetărie” pe care ni-l dorim cu toții. Dar asta… asta e altceva!
Această prăjitură de post cu cacao și cremă de cocos este atât de pufoasă și fină, încât nimeni nu va ghici că nu conține niciun ingredient de origine animală. Are un blat moale, un strat cremos și parfumat de cocos, iar glazura de cacao adaugă exact acel luciu perfect care o transformă într-un desert spectaculos.

Ideală pentru orice zi de post, dar și pentru momentele când vrei ceva dulce, natural și delicios!

Ingrediente pentru blat:

• 200 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 3 linguri cacao
• 60 ml ulei
• 250 ml lapte de soia
• 200 g zahăr
• un praf de sare
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru cremă:

• 300 ml lapte de soia cu aromă de vanilie
• 100 g fulgi de cocos
• 1 lingură plină de făină
• 1 lingură plină de amidon
• 100 g zahăr vanilat
• 100 g margarină pentru prăjituri
• 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru glazură:

• 6 linguri zahăr pudră
• 3 linguri cacao
• 6 linguri ulei
• 6 linguri apă
• mirodenii sau esență la alegere (rom, vanilie, migdale)

Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!