Toată lumea îl pregătește: prăjitura cu smântână pe care trebuie să o încerci

Toată lumea îl pregătește: prăjitura cu smântână pe care trebuie să o încerci

Dacă ești ca mine și uneori visezi la un desert fin, cremos și parfumat, dar nu ai chef să te complici cu clasicul cheesecake cu brânză, atunci rețeta asta e exact ce îți trebuie!
Am descoperit-o din întâmplare și m-a cucerit imediat: blaturi fragede cu cacao, o umplutură bogată de smântână groasă și totul… fără pic de brânză! Arată spectaculos, e foarte ușor de făcut și merge perfect atât la mesele festive, cât și într-o după-amiază leneșă de familie.

Ingrediente pentru aluatul fraged cu cacao:

• 315 g făină albă
• 50 g cacao
• 120 g zahăr pudră
• 250 g unt rece
• 6 gălbenușuri
• 1½ linguriță praf de copt

Ingrediente pentru crema de smântână:

• 1600 g smântână fermentată grasă (18%), foarte groasă
• 2 plicuri budincă cu aromă de frișcă (fără zahăr, câte 40 g)
• 2 linguri (aprox. 30 g) amidon de cartofi
• 6 albușuri
• 300 g zahăr tos fin

Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!