Cât de gustoase și aromate sunt, nu te poți opri din mâncat! Vinetele se potrivesc foarte bine cu carne, orez și diverse tipuri de mâncare. Și iarna, lângă o friptură la grătar, sunt perfecte.
Ingrediente:
- Vinete – 2 kilograme;
- Ceapă – 0,5 kilograme;
- Usturoi – 5 căței;
- Condiment pentru grătar;
- Apă – 150 mililitri;
- Sare – 1,5 linguri;
- Zahăr – 2 linguri;
- Oțet (9%) – 80 mililitri.
Pregătirea legumelor:
Vinetele se spală și li se taie codițele. Cu ajutorul unui curățător de legume, se îndepărtează coaja. Vinetele curățate se taie pe jumătate, apoi se taie bucăți mari.
Ceapa se taie semicercuri, iar usturoiul se feliază subțire.
Puneți tigaia pe foc, adăugați ulei vegetal și puneți vinetele în tigaie. Se prăjesc pe ambele părți până devin ușor rumenite. Puneți vinetele într-un castron adânc și lăsați-le să se răcească.
Pregătirea marinadei:
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
